LEVANA-SCHULE EISLEBEN - Förderschule für Geistigbehinderte

Der Fachunterricht beinhaltet das gesamte Spektrum hauswirtschaftlicher Verrichtungen. In der Unterstufe werden die Grundkenntnisse dafür angebahnt, unter anderem:

• Grundlagen für ein fachgerechtes Arbeiten im Haushalt (z.B. Orientierung in der Küchenzeile des Klassenraumes, Arbeitsvorbereitung und Hygiene, Gefahren im Haushalt erkennen)
• Hauspflegerische Arbeiten (z.B. Sauberkeit und Ordnung, Umgang mit Abfall, unterschiedlichen Abfall erkennen und sortieren, Reinigungs- und Pflegearbeiten)
• Umgang mit Nahrungsmitteln und Grundfertigkeiten bei deren Verarbeitung
• Haushaltsgeräte (richtige Handhabung, Grundfunktionen, Pflege)
• Zubereitung von Gerichten (z.B. kalten Speisen und Mixgetränken)
• Gesunde Ernährung (Unterscheidung gesunde / ungesunde Nahrungsmittel)
• Einkäufe planen und organisieren bzw. unter Anleitung ausführen

In der Mittel-, Ober- und Werkstufe werden die erworbenen Grundkenntnisse gefestigt und erweitert.

Durch eine Vielfalt an Lernangeboten kann jeder Schülerin und jedem Schüler ein seinem Leistungspotential entsprechendes Angebot gemacht werden. Für einen Schüler mit schweren Behinderungen sind Tast-, Geruchs- und Geschmackserlebnisse existenzielle Erfahrungen. Für einen anderen Schüler ist hingegen das Erfassen und Umsetzen von Rezepten in bildlicher und schriftlicher Form ein Lernziel.

Wie bei kaum einem anderen Unterrichtsfach überschneiden sich die Themenkomplexe hier mit Inhalten anderer Lernbereiche.

Text: Auszug aus dem Schulprogramm der Levana-Schule Eisleben